Recept: Fancy pannkakor till fettisdagen

Det började pannkaka vecka. Varje dag har sitt eget namn (möte, zaigrysh, finsmakare, binge, etc.), liksom firandet av tradition. Konsekvent en - varje dag, baka och äta pannkakor.

Varje familj har sina egna, varumärke, pannkaka recept. Men om du vill prova något ovanligt att överraskning kära är välkomna under snittet.

Genombrutna brutna~~POS=HEADCOMP pannkakor

Dessa vackra pannkakor blir en höjdpunkt på bordet. Och tack vare de olika fylla alternativ kan känsliga pannkakor baka om alla Pancake veckan.

ingredienser:

Mjölk - 200 ml.
Ägg - 2 st.
Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
Mjöl.
En nypa salt.

Knåda degen. Dela äggen i en skål, vispa lite visp. Tillsätt salt och mjölk, och därefter införa en vegetabilisk olja och mjöl. En bra blandning. Degen ska ha en vätska, utan klumpar.

Ta en flaska med dispenser eller göra ett hål i locket på en konventionell plastflaska. Häll smeten i den. Baka pannkakor på en torr stekpanna, tillverka, använda flaskor, genombrutna mesh.

När pannkakor är cool, slå in dem i fyllningen. Till exempel är det möjligt att göra en pasta av mjukost och vitlök. Dela på sallad och pannkaka smeta ost fyllning. Du kan också "fyllda" känsliga pannkakor äggröra, hårdost, grönsaker och andra fyllningar som du väljer.

pannkaka rullar

kärlek sushi? Varför pannkaka inte unna dig och kära söta pannkaka rullar? ;)

ingredienser:

Kefir - 500 ml.
Ägg - 1 st.
Socker - 1 msk. l.
Kakao - 1 tim. l.
Bananer - 2-5 st.
Choklad - 100 gr.
Mjöl.
En nypa salt.

För att starta knåda degen genom att kombinera yoghurt, ägg, socker, salt, kakao och mjöl. Den senare är nödvändig för att göra degen konsistensen blev som ganska tunn grädde.

Baka tunna pannkakor.

Sedan smält chokladen i ett vattenbad (jag vill påminnaDetta kan göras i mikrovågsugn). Kan ersättas med choklad pasta. Pour flytande choklad varje pannkaka. Rena bananer och satte dem på pannkakor (om frukten är för lång, skär dem i proportion till diametern på pannkakor). Vi vänder oss till rulle. Vi ger choklad "ta tag" och skär rullen i bitar av 2-3 cm. Strö med kanel eller strösocker, häll den återstående glasyr och servera.

regnbåge pannkakor

Snart fåglarna sjunger, Noise sjunker, och dessa ljusa pannkakor, som en symbol för den kommande våren.

ingredienser:

Mjöl - 2 koppar.
Mjölk - 100 ml.
Fettfri yoghurt - 200 ml.
Ägg - 2 st.
Socker - 2 msk. l.
Little smält smör - ¼ cup.
Bakpulver - 2 timmar. l.
Bakpulver - 1 tim. l.
Salt - ½ timmar. l.

Blanda mjöl, socker, bakpulver, bakpulver och salt i en stor skål. Separat lite Vispa ägg, yoghurt, mjölk och smält smör. Gradvis kombinera de flytande och torra ingredienser. En bra blandning.

Den resulterande degen divideras med 7 delar, var och en av vilka är färgade livsmedelsfärgämne.

Skillet smörjolja, sätta på medelvärme. Baka pannkakor under 2 minuter på varje sida.

Serveras med saft eller sylt.

pannkaka påsar

Denna maträtt kan tillagas inte bara på fettisdagen, men vid andra tillfällen. Det har allt att dekorera semester tabellen - det ursprungliga utseendet och läckra innehåll.

ingredienser:

Mjölk - 250 ml.
Ägg - 2 st.
Mjöl - 100 gr.
Socker - 1 timme. l.
Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
En nypa salt.
Dill.
Grön lök.

Vispa äggen med salt och hälften mjölk. Tillsätt mjölet och rör om. Häll resten av mjölken och tillsätt finhackad dill. En annan blanda igen. Vi går in i degen vegetabilisk olja och blanda igen. Dye-test brygd 7-10 minuter, och sedan baka tunna pannkakor.

Från dem vi kommer att forma påsarna. Inne i pannkaka påsen kan sätta en sked sallad eller stekt kött, men spektakulära alla tjänar dessa pannkakor med julienne inuti.

"påsar" hopdragbara grön lök.

Kataef

Tja, fortsätter internationell pannkaka ämneBörjat för ett år sedan, minns vi - även om vi tror att din pannkakor maträtt, baka dem i världen. Framför allt i öst.

Det finns omkring två dussin varianter av pannkakor som kallas "Kataef". I vissa länder kan du träffa kataef påminna våra ravioli eller dumplings som pannkakor är fyllda med ost och stekt i djup fett.

I vår mer "europeiska" version, kataef - denna dessert, som är en jäst pannkakor med söt fyllning. Det senare kan tjäna - vaniljsås, vispgrädde, keso, honung, choklad... Allt som fantasi nog för en söt tand.

ingredienser:

Mjölk - 200 ml.
Mjöl - 200 gr.
Vatten - 100 ml.
Socker - 1 timme. l.
Bakpulver - ½ timmar. l.
Torrjäst - ½ timmar. l.

Jäst socker och blötlades under 3-5 minuter i varmt (!) Vatten, den resulterande blandningen omrördes väl. Att lägga till den mjölk, mjöl och bakpulver. Återigen, blanda väl och ge den brygga i en halvtimme.

Sedan baka små pannkakor på torr, väl-heated pan med non-stick beläggning. Vi gör det med endast en (!) Side. villighet att underteckna - freshen toppskikt.

Färdiga pannkakor lägga upp nezazharennoy part i hälften inne och stänga upp på kanten till mitten. Fyll i den resulterande "påsar" med en konfektyrspruta eller bakverk paket vaniljsås, vispad grädde eller andra fyllningar som du väljer.

Servera, beströdda med jordnötter eller florsocker.

Om du vet också de ovanliga pannkakor recept, dela dem, snälla, i kommentarerna.

Bon appetit!