Recept: Enkel och hälsosam frukost

Sommar - en underbar tid för en läcker frukost och ljus! Färska grönsaker och örter, bär och frukter - du kan laga nästan vad som helst ditt hjärta önskar.

Den här gången bestämde jag mig för att göra ett litet urval av ljus och hälsosam frukost. Avokado, rädisor, spenat, tomater, ägg, bär och, naturligtvis, havregryn.

© foto

Baguette med avokado och rädisor

Receptet som används runt bulle med sesamfrön, men du kan välja något annat bröd. Men jag är inte helt säker på att det kommer att bli gott med mörkt bröd.

ingredienser: baguette eller bulle, 1/2 avokado, 2 matskedar av citronsaft, flera små rädisor, salt och peppar till smak.

Beredning. Bröd små yngel i en brödrost eller ett fartyg på en torr, uppvärmd pan. Avokado städas, skuren i små bitar och mosa med en gaffel, blanda det med citronsaft. Salt och peppar. Rädisor skuren i tunna ringar eller halvringar. Bröd sprids med avokado pasta och spridning ovanpå rädisor.

Ett annat utförande - i stället rädisa topp lägga ut tunna bitar saltad lax eller annan fisk röda.

Äggröra med tomater och spenat i pitabröd

Jag älskar spenat! Jag gillar speciellt ravioli med spenat och färskost pannkakor med spenat och vitlök, och även bara spenat, stuvad i smör med vitlök. Spenat är mycket användbart och det inte har en uttalad smak, så att du kan lägga till en enorm mängd mat (och även i frukt smoothies). Så yaishenka ska få en riktigt god och nyttig.

ingredienser: 4 stora ägg, 1/2 cup färsk spenat, olivolja, 2-3 tomater, pitabröd, salt och peppar.

Beredning. Pete halverades och något torkat på ena sidan. På uppvärmd pan häll olivolja, sedan ägg och driver en början att störa intensivt. Tillsätt sedan den hackade tomaterna i små bitar och spenat, tillsätt salt och peppar och väl blandade. Ta bort från värmen och sprids på pitabröd halvor.

Jag skulle göra en liten förändring här - skulle koka ägg på en blandning av olivolja och smör. Krossa några vitlöksklyftor, lite yngel i en blandning av oljor och dras ut innan du lägger äggen.

Kall havregrynsgröt med bär

Jag har publicerat detta recept, men ändå beslutat att återkalla honom som gröt visar sig mycket mjuk och krämig - nästan som glass! Och hon brukar förbereder på kvällen på morgonen, så behöver inte laga frukost. Receptet, förresten, var vår vän vyproshen en schweizisk kock på hotellet :)

ingredienser: havregryn, bär, mjölk, gräddfil eller grekisk yoghurt, socker.

Beredning. Till gröt blev riktigt mjuk, bättre att ta havreflingor snabb beredning. Jag brukar använda de tyska flingor Bryggen. Häll i en djup tallrik del av dess vanligt spannmål, lägga ganska lite socker och pour kall mjölk så att den täcker den havregryn och toppen var en skikttjocklek av ca mjölk Ett finger. Täck plattan och skicka i kylskåp över natten. På morgonen tar bort en havregryn, lägga till ett par matskedar gräddfil eller grekisk yoghurt och favorit frukter och bär.

Om du vill laga några partier, då du blanda mjölken med havregryn i en liten skål eller kastrull.

Och, naturligtvis, glöm inte om bär- och fruktsallader! Jordgubbar med banan och yoghurt utan tillsatser - läcker frukost och sommar!

Och om du blanda i en mixer tills en fast massa av en enkel keso, jordgubbar, lite 10% grädde och florsocker, får du en mycket mild och delikat cheesecake dessert! Detsamma kan göras med alla bär - blåbär, hallon, körsbär!

Njut av alla aptit och långfredagen.