Utan E: 5 "farliga" livsmedelstillsatser, motiveras av vetenskap

natriumglutamat

E621 ledde orättvist så gott som varje topp av skadliga livsmedelstillsatser. Det kallas smakförstärkare, även om det vore mer rättvist att kalla det en smakförstärkare, och inte alla, men en mycket specifik - sinnen.

E621 dåligt rykte i samband med resultaten av studien av den japanska professorn Hiroshi Oguro (Hiroshi Ohguro). Inom sex månader, matas laget vetenskapsmanFör mycket MSG kan orsaka blindhet. råttor natrium- glutamat, med material innefattande 20% av deras diet. Som ett resultat observerades djuren synförlust och gallring av näthinnan. Således han Hiroshi Oguro hävdade att i små doser E621 säker konsumtion.

Empiriskt bevisade frånvaron av kopplingar mellan konsumtion av natriumglutamat och huvudvärkHar natriumglutamat verkligen orsaka huvudvärk: en systematisk genomgång av studier på människa. , astmaNatriumglutamat och astma. . Användningen av E621 befunnits säkraUtvärderingen säkerhet natriumglutamat. och inte orsakar toxikologiska bekymmer.

aspartam

Populära och billig sötningsmedel E951 märkt med - den andra sötningsmedlet populär i världen med en inte mycket gott rykte. Ämnet är misstänkt för cancerframkallande ansågs orsaken till koma i

diabetiker och en av de faktorer som orsakar Alzheimers sjukdom. Det är därför tillsatsen upprepade gånger undersökt - och fann det full säkerhetAspartam: en säkerhetsutvärdering baserat på aktuella användningsnivåer, förordningar och toxikologiska och epidemiologiska studier. .

En annan rädsla angående aspartam: en av dess sönderfallsprodukter är metanol. Men för det första metanol innehöll ocksåEffekt av lagringsförhållanden på metanolhalt av frukt- och grönsaks. i frukt- och grönsaksjuicer. Den sockerfria cola liter - 60 mg av substansen per liter färsk tomatjuice - 240 mg.

För det andra, för att ta emot den farliga dos metanol för att dricka 13,3 liter dietsoda eller konsumera 133 sötningsmedel tablett.

Aspartam är farligt för patienter med fenylketonuri fenylalaninmetylester som ett av de källor som deras kropp inte kan återvinna.

emulgeringsmedlet E471

Denna livsmedelstillsats skulden tung belastning på levern, den negativa inverkan på gallgången och provocera fetma. På E471 fallet, liksom andra emulgeringsmedel från listan över E-tillsatser, inga skadliga effekter på kroppen har ingenMono- och diglycerider. Men på grund av dess höga fett emulgeringsmedel okontrollerad konsumtion (och alla andra fett) Det kan faktiskt leda till viktökning, men skulden för detta är banal överskott dagligen kalori.

Gult färgämne "solnedgångar"

E110 misstänker att det orsakar matintolerances och ADHD hos barn, men ett direkt samband mellan tillsatsen och frustration har inte hittatsKosten faktorn attention-deficit / hyperactivity disorder. . I dessa kvantiteter där det används inom livsmedelsindustrin, inte färgenOmprövning av tillfälliga ADI och förfinat exponeringsbedömning för Sunset Yellow FCF (E 110). cancerframkallande eller toxisk effekt.

konzhak

Livsmedelstillsats E 425, som omfattar konzhakovaya mjöl konzhakovaya konzhakovy tuggummi och glukomannan tillåtet i Ryssland. Och det förbjudna i EUEuropaparlamentet igår röstade med en överväldigande majoritet för ett permanent förbud mot användning av livsmedelstillsatsen E 425, annars känd som konjak i gelévaror. 2008, men endast för att användas vid tillverkning av gelé.

Man tror att E425 kan orsaka kvävning, men orsaken är inte konjak toxicitet. Bara gelé, beredd med förtjockningsmedlet, inte lösas upp i munnen. För att säkert flytta den i magen, är det nödvändigt att grundligt tugga gelé. Men det finns fall där användarna har försökt att suga jelly formar och den överlappar luftvägarna. Detta är vad som ledde till kvävning.