Är det lämpligt soppa, som de tror

"Minst en gång om dagen soppa bör vara i magen" - ungefär så här med smärre variationer ljud säger om fördelarna med soppa. Men varför soppa anses så hälsosamma alternativ som du inte kan göra lunch utan honom?

Anna Jurkiewicz, en gastroenterolog. Författare blog om kost och hälsa i matsmältningssystemet.

Idag, förmodligen, alla vet att soppan har inte nödvändigtvis. Varför finns det en kärlek till soppor? Eftersom det är ett relativt enkelt och billigt sätt att fylla magen. Nu lever vi i en tid präglad av mat överflöd, och ändå var det inte alltid. Våra föräldrar minns fortfarande tiden för brister, bland annat i livsmedelsbutiker. Och sedan kom något till undsättning och soppor, borscht, Skaldjur och så vidare.

Låt oss tänka: vad i soppan detta verkligen användbart, som inte kan vara i andra rätter?

1. Buljong. Allvarligt? Varför då, är det rekommenderat att slå samman den första buljong? Och för det andra, innebär det att det blir bra? Förvisso, det skum, som bildas genom kokning kött, inte kan orsaka aptit.
instagram viewer
2. Grönsaker. De är användbara, men bara om de hade varit minimal värmebehandling, så att de behåller den önskade substansen. Naturligtvis är fiber går ingenstans. Men maximal nytta vi får från råa grönsaker.
3. Kött. Det är användbart. Det finns inget att argumentera. Men med samma framgång är det möjligt att äta en bit kokt kött med en sallad på färska grönsaker!

Jag motsätter mig inte soppor. Om du älskar dem - var god. Men om du äter dem med bara kraften "av hänsyn till hans hälsa", tror jag, inte tortera själv.

se även

Näringslära: vad jag ska tro och vad som inte →

7 principer för intuitiv kraft, vilket kommer att bidra till att gå ner i vikt utan att banta →

Fördelar och nackdelarna med persimon: hur man får en avgift på vitaminer och inte ett problem →