7 coola hackade kycklingkotletterecept

1. Hackade kycklingkotletter med vitlök och gräddfil

Ingredienser

• 500 g kycklingfilé;
• 1 vitlöksklyfta;
• 1 ägg;
• 2 msk tjock gräddfil;
• 1 matsked stärkelse;
• salt att smaka;
• svartpeppar efter smak;
• 3-4 matskedar vegetabilisk olja.

Förberedelse

Skär filén i små bitar. För vitlök genom en press.

Vispa ägget med gräddfil, tillsätt sedan stärkelse, salt och peppar, kyckling med vitlök och blanda väl.

Värm olja i en stekpanna på medelvärme. Forma små kotletter och stek dem i 5-7 minuter på ena sidan, vänd sedan, täck och koka ungefär samma mängd.

2. Hackade kycklingkotletter med lök och majonnäs

Ingredienser

• 500 g kycklingfilé;
• 1 lök;
• salt att smaka;
• svartpeppar efter smak;
• 1-2 ägg;
• 2 matskedar majonnäs;
• 2 msk mjöl;
• 3-4 matskedar vegetabilisk olja.

Förberedelse

Kycklingfilé skär i små bitar, lök - lite finare eller riv på ett medelstort rivjärn.

Krydda med salt, peppar och rör om med ägg och majonnäs. Tillsätt mjöl och rör om så att blandningen inte blir för tjock.

Värm olja i en stekpanna på medelvärme. Forma små patties och stek i 3-5 minuter på varje sida.

3. Hackade kycklingkotletter med bröd i ugnen

Ingredienser

• 500 g kycklingfilé;
• 1 lök;
• 2-3 skivor bröd eller bröd;
• 50 ml mjölk;
• 1 ägg;
• ½ tesked salt;
• ½ tsk mald svartpeppar;
• 1 nypa muskotnöt
• 1 msk vegetabilisk olja.

Förberedelse

Hacka kycklingfilé och lök fint.

Blötlägg brödet i mjölk i några minuter och pressa sedan. Om hårda skorpor inte blötläggs, ta bort dem.

Blanda bröd med kyckling, lök, ett ägg, salt, peppar och muskot.

Forma köttbullarna och lägg i en smord ugnsform. Sätt i en ugn som är förvärmd till 200 ° C i cirka 20 minuter. Vänd sedan pajerna och koka i ytterligare 10 minuter.

4. Hackade kycklingkotletter med havregryn

Ingredienser

• 3 ägg;
• 150 ml mjölk
• 100 g havregryn;
• 750 g kycklingfilé;
• 1 lök;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1 tsk senap
• 2 msk sojasås
• 1 tsk salt
• ¼ en tesked malt svartpeppar;
• 3-4 matskedar vegetabilisk olja.

Förberedelse

Vispa 2 ägg med mjölk och täck med blandningen gröt. Låt den stå vid rumstemperatur i en halvtimme.

Skär kycklingfilén i små bitar. Riv löken på ett medium rivjärn. För vitlök genom en press.

Kombinera kyckling med grönsaker, senap, sojasås, salt och peppar. Tillsätt havregryn och rör om.

Lämna köttfärsen ett par timmar eller över natten i kylen. Slå sedan i kvarvarande ägg och rör om.

Värm olja i en stekpanna på medelvärme. Forma till rundade patties och stek, ca 4-5 minuter på varje sida.

5. Kycklingfilékotletter, hackade med örter

Ingredienser

• 500 g kycklingfilé;
• 70–80 g hård ost;
• 1-2 kvistar dill;
• 1 ägg;
• 1 matsked mjöl;
• 1 matsked majonnäs;
• salt att smaka;
• svartpeppar efter smak;
• 3-4 matskedar vegetabilisk olja.

Förberedelse

Skär kycklingfilén i små bitar. Riv osten på ett grovt rivjärn. Hacka greenerna. Kasta allt med ägg, mjöl, majonnäs, salt och peppar. Låt stå i kylen i ungefär en timme.

Värm olja i en stekpanna på medelvärme. Forma biffarna och stek 4-5 minuter på varje sida.

6. Hackade kycklingkotletter med tomat och peppar

Ingredienser

• 600 g kycklingfilé;
• 1 en tomat;
• 1 paprika;
• 1 lök;
• 1 liten massa persilja eller dill
• 2 ägg;
• 3 msk mjöl;
• 1 matsked majonnäs;
• salt att smaka;
• svartpeppar efter smak;
• 3-4 matskedar vegetabilisk olja.

Förberedelse

Skär kycklingfilén, tomaten, paprika och lök i små bitar. Hacka greenerna. Blanda allt med ägg, mjöl, majonnäs, salt och svartpeppar.

Värm olja i en stekpanna på medelvärme. Forma malet kött till patties. Stek dem i ca 4-5 minuter på varje sida.

7. Kycklingfilékotletter, hackade med svamp

Ingredienser

• 500-600 g kycklingfilé;
• 1 lök;
• 200-300 g champinjoner;
• 1 massa gröna lökar;
• 1 msk smör
• salt att smaka;
• 1 ägg;
• svartpeppar efter smak;
• 2 msk mjöl;
• 5-6 matskedar vegetabilisk olja.

Förberedelse

Skär filé, lök och svamp i små bitar. Hacka grönlök fint.

Värm smöret i en stekpanna på medium värme. Stek lökarna på några minuter, tillsätt Champinjon, krydda med salt och koka i cirka 10 minuter. Kyl ner det.

Kombinera kyckling med ägg, grön lök och stek. Krydda med salt och peppar. Tillsätt mjöl och rör om.

Värm vegetabilisk olja i en stekpanna på medelvärme. Forma biffarna och stek dem, täckta, i cirka 7-8 minuter på varje sida.