Ostsoppa med kyckling och potatis
Miscellanea / / December 29, 2020
Kycklingostsoppa är en näringsrik måltid med en rik smak för varje dag. Försök! Vi garanterar att det är utsökt.
- Receptförfattare: Maria Dronova
- Efter förberedelsen får du 6 portioner
- Tillagningstid: 5 minuter
- Förberedelsestid: 35 minuter
- Total receptberedningstid: 40 minuter
Ingredienser
- Kycklingfilé 500 g
- Vatten 2 l
- Salt att smaka
- Allspice 2 ärtor
- Lagerblad 3 stycken
- Potatis 400 g
- 1 msk smör skeden
- Lök 150 g
- Morötter 180 g
- Malad svartpeppar efter smak
- Bearbetad ost 200 g
- Gröna efter smak
- Bagett efter smak
Tillagningsmetod
Lägg filéer i en 3-liters kastrull och täck med vatten. Placera kastrullen på medium värme. När buljongen kokar, krydda med salt, tillsätt kryddpeppar och lagerblad. Koka köttet i 20 minuter.
5–7 minuter efter att buljongen har kokat, tillsätt de skalade och grovt tärnade potatisarna. Medan den kokas med kycklingen, stek i smör med hackad lök och riven morötter, krydda dem med salt och malet peppar.
När fileten är klar tar du bort den från pannan och skär den i kuber. Lägg stekning i soppan och koka med potatis i 5-7 minuter.
Sätt sedan tillbaka köttet i kastrullen, koka i 3-4 minuter och tillsätt riven eller finhackad bearbetad ost. Rör om soppan, vänta tills osten smälter och ta bort den från värmen.
Garnera soppan med hackade örter och bitar av baguett stekt i en torr panna innan du serverar.
5.02