Vad är kosttänkande och hur det får dig att få extra pund

Om människor vill gå ner i vikt är det första som tänker på dem att begränsa sig i mat, och ganska hårt. Det vill säga gå på en av de många dieterna: kalorifattig, kolhydratfri eller någon annan. Paradoxalt nog leder dieterEffekter av dieter och deras roll i viktkontroll till viktökning, men detta är inte deras enda fara.

Det mest irriterande är att de aldrig slutar. På grund av dem utvecklar en person kosttänkande, vilket kanBantning och ätstörningar föregår ätstörningar och stör i allmänhet njutningen av livet.

Hur man känner igen kosten

Det här är en uppsättningWTH är en "dietmentalitet"? attityder och vanor, på grund av vilka en person verkar vara på en diet för livet. Även om han är säker på att han lever och äter som vanligt upplever han fortfarande mat som en fiende och kan inte sluta kontrollera och begränsa sin mat.

Nutritionister, nutritionister och psykologer som arbetar med ätstörningar kallar ibland denna inställning som den dolda kosten. Här är hennes teckenWTH är en "dietmentalitet"?:

• Du räknar kalorier. Samt kolhydrater och fetter. Innan du äter något, uppskatta matens näringsvärde och bestäm om det är för stort. Dessutom är du inte alltid medveten om detta.
• Du undviker "dåliga" livsmedel. Allt kan falla i denna kategori, från pommes frites till keso med 5 procent fett istället för noll.
• Du straffar dig själv för "dålig" mat. Fasta efter att ha ätit en bit kaka. Hoppa över hopprepför att snabbt "bränna" en portion sallad med majonnäs. Du räknar ut hur du måste betala för den här eller den andra rätten.
• Du äter bara vid vissa tider. Du är till exempel hungrig efter sex på kvällen. Eller ta längre intervaller mellan måltiderna, även om du verkligen vill äta.
• Du äter mindre innan viktiga händelser. Bröllop, födelsedagar, företagsevenemang - allt detta blir en anledning att skära ner på den vanliga kosten.
• Du begränsar ditt intag av fett och kolhydrater. Och tro på kosten myter, som säger att det finns färre av dem.
• Du försöker undertrycka hunger med drycker. Istället för att äta direkt, drick vatten, te eller kaffe.
• Du tar lång tid att välja vad du ska äta. Och du styrs inte av din smak och önskningar, utan av vilken mat som är den säkraste.
• Du försöker att inte äta offentligt. Speciellt "fel" mat som desserter eller snabbmat. Du skäms och vill inte att någon ska betrakta dig som en frossare. Därför äter du alla "förbjudna" livsmedel på lur, ensam.
• Du bryr dig bara om siffror. Vikt, midja, magefett, kroppsmassindex. Du fokuserar bara på dem och inte på ditt välbefinnande.

Hur kosttänkande bildas

Vi omges av myter och stereotyper om mat och näring. Här och delningen av mat i gott och dåligt, och berättelser om hur skadliga kolhydrater och fettoch tanken att din diet måste kontrolleras noggrant.

Om du är kvinna läggs också sexistiska idéer till här: en kvinna borde vara en skör älva som uteslutande matar på sallad och pollen. Det går inte utan fettfobiska stereotyper: bara en tunn kropp kan vara vacker, och om en person inte följer en evig diet är han lat och svag.

Vi tar upp dessa idéer från barndomen. De slår rot i våra sinnen, får oss att känna oss skyldiga över varje bit vi äter och införa allvarliga begränsningar för oss själva.

Först översätter detta sig till en "öppen" diet. En person börjar gå ner i vikt intensivt: han svälter, utmattar sig med sport, väger varje portion och läser noggrant kompositionen på matetiketter. Dessutom uppfattas detta beteende som korrekt, naturligt och godkänt. Och som ett resultat blir det ett sätt att leva.

Ibland händer detta helt omedvetet: en person är säker på att han inte har någon diet, men ändå räknar han kalorierna i maten som ätits och går hungrig till sängs.

Varför diettänkande är farligt

1. Det leder till ätstörningar

Den "dolda" dieten är fortfarande en diet. Därför måste en person som utövar detta hantera alla dess biverkningar. Inklusive med störningarBantningens psykologi ätbeteende: anorexi, bulimi, tvångsmässig överätning.

2. Det leder till viktökning

Två faktorer spelar en roll här. För det första, på grund av det faktum att en person äter mindre än han behöver, saktar det nerMetabolisk bromsning med massiv viktminskning trots att fettfri massa bevaras ämnesomsättning. Och för det andra, efter en period av begränsningar "gå ner i vikt" förr eller senare bryts ner och börjar äta för mycket.

3. Det förgiftar livet

Det stör njut av utsökt mat, gör att du hela tiden känner dig skyldig, räknar kalorier, straffar dig själv med hungerstrejker och kilometer sårade på ett löpband.

4. Det stöder en kostkultur

Ständiga begränsningar uppfattas som något normalt, människor "tar upp" detta beteende och går i huvudsak på dieter, även om de är det Body mass Index helt inom det normala intervallet. Och de gör det från en tidig ålder: upp till 66% av tonåriga flickor och 31% av pojkarna har försöktBantning i tonåren gå på dieter. Denna erfarenhet tar tag och kan bli ett sätt att leva.

Hur man stoppar den dolda kosten

Som ett alternativ till dieter, psykologer och nutritionister erbjudande medveten eller intuitiv, äta. Hans essensen i att lyssna på din kropp och välja mat baserat på dina egna känslor och behov.

Här är några grundläggande principer för intuitiv ätning.

1. Dela inte mat i gott och ont.

Du behöver bara vissa produkter och andra inte. Om du är hungrig och känner att av alla alternativ du verkligen vill äta en hamburgare eller en bit kaka, är det ingen mening att förneka dig själv. Ät med nöje. När du slutar skälla dig själv för "fel" diet och demonisera mat, kommer det inte längre att vara en förbjuden frukt. Du kommer att börja behandla maten lugnare, du har ingen anledning att äta för mycket och slänga "olagliga" choklad, chips eller bullar i dig själv.

2. Svälta inte

Om du känner att du är hungrig och förstår att det just är fysisk hunger och inte känslomässig, tål inte den. Var noga med att äta. Svår hunger leder till slut överätande och hindrar dig från att "höra" din kropp. Du förstår inte längre vad du verkligen vill och vad du inte vill, och du sopar bara bort allt som inte är spikat.

För att skilja fysisk hunger från emotionell hunger, kom ihåg när du senast åt och vad det var. Om det har gått mer än 2 timmar sedan den senaste måltiden eller om den inte var tillfredsställande och tillräckligt varierad, är du troligtvis verkligen hungrig och det är dags att äta.

3. Ge dig en varierad måltid

Försök att alltid ha så många olika produkter hemma som möjligt: ​​spannmål, grönsaker, frukt, kött, fjäderfä, fisk, mjölk. För att förstå vad du behöver just nu måste du ha minst ett minimalt val. Ganska ofta blir människor hungriga och sedan går de loss och blir hungriga igen för att de inte köpte mat i förväg och på något sätt inte vill äta den återstående pastan med torkad ost.

Av samma anledning måste du sträva efter att alltid ha minst en i lager färdig måltid.

4. Lär dig att identifiera när du är full

På grund av de oändliga dieterna, begränsningarna och efterföljande "överbelastningar" förstår många helt enkelt inte när de är hungriga och när de är fulla. De känner inte poängen efter vilken överätningen börjar, litar inte på sig själva, försöker kontrollera delstorleken och slutar göra det ännu värre.

Experter inom intuitiv näring rekommenderar dig att äta långsamt och eftertänksamt, lyssna på dig själv och spåra ögonblicket när du redan är full. Och försök i princip inte att äta utan en känsla av hunger: även för företaget, även om det bara finns några skedar kvar i tallriken och det är synd att kasta bort det.

5. Ta hand om dina känslor

Ibland äter vi inte för att vi är hungriga, utan för att vi är oroliga, glada eller ledsna. Problemet är att få människor vet hur man på ett förnuftigt och miljömässigt sätt kan leva känslor utan att bryta mot missbruk och annat destruktivt beteende.

Du måste försöka skapa kontakt med dina känslor, lära dig att skilja mellan dem och hitta en väg ut för dem.

Om du själv har problem med att komma ur en dold diet är det bäst att träffa en psykolog som är specialiserad på ätstörningar.