Kyckling bakad med citron och vitlök

Trots receptets enkelhet kommer bakad kyckling att visa sig vara mycket god. Hemligheten ligger i citron och vitlök, vilket gör maträtten aromatisk.

• Receptförfattare: Artem Gorbunov
• Efter förberedelsen får du 4 portioner
• Tillagningstid: 5 minuter
• Förberedelsestid: 60 minuter
• Total receptberedningstid: 65 minuter

Ingredienser

• Kyckling 1,5-2 kg
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar efter smak
• Vitlök 1 huvud
• Citron 1 bit
• Olivolja 2-3 msk

Tillagningsmetod

• Skölj kycklingen och skär huden upp till lederna där låren möter bröstet för att laga jämnt. Gnid generöst på insidan och utsidan med salt och peppar, överför till en ugnsform och lägg citron och vitlök, skuren i hälften, på sidorna.

• Häll olja över kycklingen och lägg i en ugn som är förvärmd till 220 ° C i 45 minuter.

• Efter denna tid, kontrollera beredskapen: genomtränga den tjockaste delen av slaktkroppen med en kniv och titta på saften som kommer ut. Om den är transparent är skålen klar. Om rödaktig, fortsätt baka kycklingen och kontrollera var femte minut.

• Ta bort det kokta fjäderfäet från ugnen, vila i 15 minuter och skär i portioner.

51