Bakad laxfilé med garnering och yoghurtsås
Miscellanea / / December 31, 2020
Laxfilé i ugnen är aromatisk tack vare en blandning av kummin och chili, och en ovanlig sur sås kompletterar den och sidrätterna perfekt.
- Receptförfattare: Maria Dronova
- Efter förberedelsen får du 4 portioner
- Tillagningstid: 30 minuter
- Förberedelsestid: 10 minuter
- Total receptberedningstid: 40 minuter
Ingredienser
- Malad kummin 5 tsk skedar
- Markchili 5 tsk skedar
- Olivolja 2 msk skedar
- Laxfilé 4 st
- Salt 2 tsk skedar
- Ris 2 koppar
- Brysselkål 300 g
- Naturlig yoghurt ½ kopp
- Citronsaft 2 tsk skedar
Tillagningsmetod
I en liten skål, kombinera kummin och chili. Borsta en ugnsform med en matsked olivolja.
Riv laxfilén med kvarvarande olja och lägg i en form. Lämna ett avstånd mellan bitarna.
Låt fisken sitta i 5 minuter och strö filéerna med salt och hälften av kryddblandningen.
Baka filéerna i en förvärmd ugn till 180 ° C i 20-30 minuter.
-
Koka riset och rosenkålen medan fisken kokar.
Hur man lagar ris: grundläggande regler och hemligheter
Tillsätt yoghurt och citronsaft till de återstående kryddorna i en skål och rör om.
Ordna riset i skålar, lägg till rosenkålen på sidan och lägg fisken ovanpå.
Häll saften från bakformen i citronyoghurtblandningen. Häll såsen över skålen eller servera i en separat skål.
5.01