Mjölfria chokladkakor

Mjölfria chokladkakor har en viskös marängstruktur och rik smak och är gjorda med bara fyra ingredienser på 20 minuter.

• Receptförfattare: Daria Polukarova
• Efter förberedelsen får du 4 portioner
• Tillagningstid: 10 minuter
• Förberedelsestid: 10 minuter
• Total receptberedningstid: 20 minuter

Ingredienser

• Äggvita 3 stycken
• Salt 1 nypa
• Pulveriserat socker 155 g
• Kakaopulver 90 g
• Vaniljextrakt 1½ msk skedar
• Choklad efter smak
• Nötter efter smak

Tillagningsmetod

• Efter att ha separerat äggvitorna, slå till mjuka toppar med en nypa salt.

  Mot slutet av processen kan vilken smak som helst, såsom vaniljextrakt, tillsättas proteinerna.

  

  Foto: Daria Polukarova / Lifehacker

• Denna deg är beredd utan mjöl, så du behöver bara passera pulveriserat socker med kakao genom en sil.

  

• Tillsätt torra ingredienser i portioner och blanda med äggvitor.

  I den färdiga degen kan du dessutom lägga bitar av choklad eller hackade nötter.

  

• Sked degen på pergamentet och mät ut portioner som är lika stora som en dessertsked.

  

instagram viewer

• Platta varje del av degen lätt med en sked. Lägg bakplåten i en förvärmd ugn till 180 grader i 10-12 minuter (tiden beror på bitarnas storlek).

• Kyl kakorna efter bakning och ta sedan bort från pergamentet. Färdiga kex är torra på utsidan och viskösa och täta på insidan.

  

5.02