Vegetarisk Bean Pate Sandwich
Miscellanea / / December 31, 2020
Bra alternativ för frukost samt för att fylla lunchlådan. Även om dessa smörgåsar är vegetariska är de ganska näringsrika.
- Receptförfattare: Lilya Ledneva
- Efter förberedelsen får du 3 portioner
- Tillagningstid: 570 minuter
- Förberedelsestid: 5 minuter
- Total receptberedningstid: 575 minuter
Ingredienser
- Vita bönor 150 g
- Lök 1 st
- Olivolja 5 msk skedar
- Vitlök 2 kryddnejlika
- Salt ½ tsk skedar
- Citron ½ bitar
- Sesam 50 g
- Rågbröd 6 skivor
- Sallad efter smak
Tillagningsmetod
Häll kallt vatten över bönorna och låt stå över natten. Koka sedan i 90 minuter.
Stek finhackad lök i en matsked olivolja tills den är transparent.
Mal de färdiga bönorna och lökarna med en mixer tills de är jämna. Mal vitlöken separat i en mortel eller med en press, tillsätt salt till den.
Kombinera lökbönablandningen med vitlöksblandningen, tillsätt kvarvarande olivolja och saften av en halv citron, rör om hela tiden. Tillsätt sesamfrön och blanda noggrant igen.
Kontrollera om det finns salt, tillsätt salt om det behövs. Du kan också lägga till andra kryddor efter smak.
Sprid den färdiga paten på 3 skivor bröd. Fyll på smörgåsarna med sallad, täck med de återstående skivorna bröd och behandla.
5.04