Enkel slob Joe Burger
Miscellanea / / December 31, 2020
Du behöver inte vara en professionell kock för att göra Sloppy Joe burger. Vi delar ett recept som även en nybörjarkock kan hantera.
Hacka selleri stjälkarna fint.
Skala och hugga lök.
För att skala peppar snabbt och enkelt, skär grönsaken i ett korsmönster från spets till bas utan att skära i kärnan.
Bryt nu noga av de resulterande skivorna och hugga dem i kuber. Det är allt. Inga utsäde problem.
Placera stekpannan på låg värme. Tillsätt lite vegetabilisk olja och koka hackad selleri, lök och paprika. Rör om dem regelbundet.
Efter 10-15 minuter, tillsätt finhackad vitlök i grönsakerna och blanda ordentligt.
Ett nytt livshack för att skala vitlök sparar mycket tid och nerver
Efter 3 minuter, skicka malet kött till grönsakerna.
Efter ytterligare 15–20 minuter, när köttet är brunat, kan du tillsätta lite vatten eller torrt vitt vin och vänta tills vätskan kokar bort. Du behöver inte lägga till, resultatet blir inte sämre.
Nu är det tomaternas tur, som gör den färskaste pastaen. Koka ungefär en och en halv liter vatten. Klipp ut fruktens baser.
Lägg tomaterna i varmt vatten i några minuter och ta sedan bort dem.
Efter värmebehandling skalar huden av frukten utan motstånd. Använd en mixer för att förvandla de skalade tomaterna till en jämn pasta.
Skicka tomatpastan till den nästan färdiga köttsåsen.
Krydda med salt och krydda, låt sedan simma i 15 minuter eller tills det är tjockt.
Om du vill lägga till färska örter, lägg till cirka 5 minuter innan tillagningen är klar.
Det är dags att bli upptagen med bullar. Klipp dem så att botten blir tjockare. Detta kommer att hålla hamburgaren torr längre.
För att göra bullarna smakligare, mjukare inuti och ännu bättre motstå att bli våta, bör de förvaras i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 10-15 minuter. Placera halvorna på ett bakplåt, skär sidan nedåt.
De borde inte brinna, så kom tillbaka regelbundet.
Sloppy Joe skiljer sig från klassiska hamburgare genom att den inte behöver utformas snyggt. Placera köttsåsen på den nedre halvan av bullen.
Täck nu med den andra hälften. Låt en del av såsen falla ut - det är okej för Slut Joe.