Kyckling i en kryddig krämig sås med ingefära och chili

Kyckling med ingefära visar sig vara otroligt doftande, saftig och öm. Denna maträtt passar bra med vilken sida som helst, men passar särskilt bra med ris.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelsen får du 3 portioner
• Tillagningstid: 20 minuter
• Förberedelsestid: 30 minuter
• Total receptberedningstid: 50 minuter

Ingredienser

• Hudfria kycklingbröst 4 st
• Ingefära 1 bit
• Vitlök 2 kryddnejlika
• Malad röd paprika 1 tsk skeden
• Malad koriander 1 msk skeden
• Kalk 1 st
• Vegetabilisk olja 2 msk. skedar
• Lök 1 st
• Chilipeppar 1 bit
• Gurkmeja 1 tsk skeden
• Kraftig grädde 280 ml
• Citron ½ bitar
• Salt att smaka

Tillagningsmetod

• Skär bröstet i kuber.

• Skala och hugga ingefära och vitlök.

• Lägg kyckling, ingefära, vitlök, malet peppar, koriander, limejuice och 1 msk olja i en skål och rör om.

• Låt köttet marinera i 10-15 minuter.

• Placera kycklingen och marinaden i en förvärmd stekpanna och stek i 6-8 minuter och vrid då och då.

• Under tiden värmer du återstående olja i en annan kastrull och kokar finhackad lök och chili i den i 3-4 minuter.

instagram viewer

• Tillsätt gurkmeja och rör om. Sänk värmen, tillsätt grädde och låt sjuda i 2-3 minuter.

• Tillsätt sedan marinad kycklingen och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.

• Häll citronsaft över skålen och krydda med salt.

5.03