Borsch med kyckling och tomat

Inte alla gillar nötkött i det klassiska borschtreceptet. Om du föredrar kyckling, prova detta recept på borsjcht.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelsen får du 6 portioner
• Tillagningstid: 35 minuter
• Förberedelsestid: 60 minuter
• Total receptberedningstid: 95 minuter

Ingredienser

• Rå kyckling 350 gr
• Vatten 3 l
• Salt att smaka
• Potatis 1 kg
• Kål 600 gr
• Rödbetor 400 gr
• Tomat 1 bit
• Morötter 150 gr
• Vegetabilisk olja 1-2 msk. skedar
• Vitlök efter smak
• Persilja eller dill efter smak
• Gräddfil efter smak

Tillagningsmetod

• Häll kallt vatten över kycklingen, lägg på medelhög värme, salta och koka upp det.

• Medan kycklingen kokar, skär potatisen i bitar och hugga kålen.

• Ta ut köttet från potten ungefär en timme efter att vattnet har kokat.

• Placera potatis i buljong, koka och tillsätt kål.

• Riv sedan betorna, hacka tomaten och morötterna.

• Stek grönsaker med olja på medium värme i 5-6 minuter.

• Lägg sedan stekningen i pannan.

• Separera kycklingen från benen och lägg i soppan. Koka den på låg värme i ytterligare 15–20 minuter.

instagram viewer

• Stäng av spisen och tillsätt hackad vitlök och örter i den beredda soppan.

  Det är bättre att låta den färdiga borschen brygga, så den blir ännu godare.

• Servera borsjten med gräddfil.

5.03