0
Visningar
Dessa magra kålsoppa kokas inte i köttbuljong, som klassiska, utan i vatten. Men de visar sig vara inte mindre aromatiska, tillfredsställande och välsmakande.
Häll vatten i en kastrull och koka upp.
Hacka kålen fint, skär potatisen i bitar.
Doppa grönsaker i vatten och koka i 10 minuter på medium värme.
Under tiden skär du tomaterna i kuber. Riv morötterna. Hacka lök.
Stek lök och morötter i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.
Tillsätt sedan tomater, tomatpuré och låt sjuda i ytterligare 3-5 minuter.
Lägg grönsaker, lavrushka, salt och peppar i en kastrull.
Koka ytterligare 10-15 minuter tills potatisen är mjuk.
Hacka vitlök fint och tillsätt den i kålsoppan i slutet av tillagningen.
5.05