Klassisk malet lasagne
Miscellanea / / December 31, 2020
Detta är det enklaste och mest prisvärda receptet för malet köttfärs. Så du kommer definitivt att lyckas: skålen blir saftig och mycket god.
Lägg smör i en kastrull, tillsätt vegetabilisk olja och smält på medelhög värme. Tillsätt mjöl en sked åt gången och rör om med en visp för att undvika klumpar.
Sänk värmen, häll i mjölk och simma blandningen tills konsistensen av gräddfil med låg fetthalt. Du får en béchamelsås.
Värm en stekpanna, häll olivolja i den, lägg malet och steka det tills det är halvkokt. Tillsätt bolognesås, strö på salt och peppar efter smak.
Smörj pannan med smör och häll lite sås från en kastrull på botten. Sprid såsen över botten.
Ordna lasagnelagen i ett lager, med köttfärs på och riven ost på. Häll osten över med bechamel. Lägg lakan, malet kött, ost och sås ovanpå igen.
Sprid arken väl på alla sidor, annars blir skålens kanter torra.
Sprid det sista lagret med sås och täck med ost. Låt stå i 7-10 minuter och baka sedan lasagnen i 30 minuter vid 180 grader.