Läckra ostkakor med choklad

Smält choklad finns i dessa överraskande ömma ostkakor. Experimentera med det så får du en ny smak varje gång.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelsen får du 2 portioner
• Tillagningstid: 10 minuter
• Förberedelsestid: 10 minuter
• Total receptberedningstid: 20 minuter

Ingredienser

• Keso 500 g
• Ägg 2 stycken
• Salt 1 nypa
• Socker 1 msk. skeden
• Mjöl 6-8 msk. skedar
• Choklad 1 bar
• Vegetabilisk olja 1-2 msk. skedar

Tillagningsmetod

• Gnugga keso genom en sikt och blanda med ägg, salt, socker och 5-6 matskedar mjöl.

  Om ostmassan är för våt, pressa ut den först.

• Dela chokladen i bitar enligt de skåror som appliceras på plattan.

• Fukta händerna med vatten och forma degen till små bollar.

• Pressa in en bit choklad i mitten av varje boll och nyp keso över den så att fyllningen inte syns. Du borde ha små kakor.

• Doppa bitarna i kvarvarande mjöl. Värm olja i en stekpanna.

• Stek pannkakorna på låg värme i 3-5 minuter på varje sida.

5.06