Lata klimpar med keso

Lata keso-klimpar lagar mycket snabbare än vanligt. Det räcker att blanda alla ingredienser, rulla ut degen med korv, skära i portioner och koka.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelsen får du 4 portioner
• Tillagningstid: 10 minuter
• Förberedelsestid: 15 minuter
• Total receptberedningstid: 25 minuter

Ingredienser

• Ostmassa 400 g
• Ägg 1 bit
• Socker 2 msk. skedar
• Salt 1-2 nypor
• Mjöl 250 g + för strö

Tillagningsmetod

• Mosa ostmassan. Om det är kornigt, passera det genom en sil eller slå med en mixer.

• Tillsätt ägg, socker och salt och blanda ordentligt.

• Tillsätt hälften av mjölet och knåda degen.

• Dela ostmassadegen i tre portioner. Rulla var och en av dem till en inte alltför tjock korv, först i dina händer och sedan på brädet.

  För att undvika att klibba fast dammar du arbetsytan med mjöl.

• Skär korven i små bitar.

• Doppa varje lat knödel i kvarvarande mjöl.

• Placera dumplingsna i satser i en kastrull med kokande vatten och koka i några minuter tills de flyter.

5.02