Rödbetasgrädssoppa med feta

Prova den otroligt ömma rödbetasgrädssoppan med grädde. Dess sötaktiga smak motverkas framgångsrikt av sojasås, feta och persilja.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelsen får du 3 portioner
• Tillagningstid: 15 minuter
• Förberedelsestid: 90 minuter
• Total receptberedningstid: 105 minuter

Ingredienser

• Rödbetor 5 st
• Grädde, 10% fett 150 ml
• Lök 1 st
• Vegetabilisk olja 1 msk. skeden
• Sojasås 3 msk skedar
• Malad svartpeppar efter smak
• Feta 150 g
• Persilja efter smak

Tillagningsmetod

• Koka betorna tills de är mjuka. Det tar 1,5-2 timmar. Du kan baka grönsaker i ugnen: linda var och en i folie och koka i ca 1 timme vid 180 ° C.

  Hur mycket man ska tillaga betor och hur man påskyndar processen

• Skala betorna och skär i skivor. Lägg lite åt sidan för servering.

• Hacka lök i kuber och stek i olja tills den är gyllenbrun.

• Koka upp grädden och ta bort den från värmen.

• Lägg till rödbetor och lök till dem, tillsätt sojasås och puré med en mixer.

• Skär feta i kuber och lägg i soppa med rödbetor och hackad persilja vid servering.

5.04