0
Visningar
Äpplen lägger till en original sötma i denna rika krämiga blomkålsoppa. Lök stekt i smör gör den väldigt aromatisk.
Skär löken i halva ringar.
Skär kålen vid behov i mycket små blomställningar.
Skala och kärna äpplen och hugga.
Smält smöret i en stekpanna och stek lökarna tills de är mjuka. Brun inte det för mycket.
Tillsätt kål och äpplen i lök och stek i ytterligare 5 minuter.
Tillsätt de smulade tärningskuberna och mjölken och koka upp.
Sänk värmen tills soppan simmar. Koka i 5 minuter eller tills ingredienserna är ömma.
Purera soppan med en mixer tills den är jämn.
Strö över peppar och hackade örter före servering, om så önskas.
5.05