Nötkött stekt med gröna bönor och paprika

Kött och grönsaker kompletteras fördelaktigt av sursås med limejuice. Det är tack vare honom att nötkött med gröna bönor visar sig vara väldigt aromatiskt.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelsen får du 4 portioner
• Tillagningstid: 10 minuter
• Förberedelsestid: 20 minuter
• Total receptberedningstid: 30 minuter

Ingredienser

• Socker 1-2 msk. skedar
• Sojasås 6 msk skedar
• Limejuice 3 msk skedar
• Chiliflingor 1 tsk skeden
• Vitlök 6-8 kryddnejlika
• Jordnötssmör 4 msk skedar
• Nötköttbiff 300-400 g
• Färska eller frysta gröna bönor 250 g
• Gul eller röd paprika 1-2 bitar
• Majsstärkelse 2 tsk skedar
• Grön lök efter smak
• Lök ¹⁄₂ - 1 st

Tillagningsmetod

• Kombinera socker, sojasås, limejuice, chili och malet vitlök.

• Tillsätt gradvis 3 matskedar olja, vispa blandningen med en visp.

• Skär nötköttet i remsor över kornet.

• Marinera köttet i sojablandningen i 15–20 minuter.

• Värm den återstående oljan i en stekpanna över medelhög värme.

• Lägg köttet där och lämna marinaden i en skål. Stek i ca 2 minuter tills den är gyllenbrun. Överför till en tallrik.

instagram viewer

• Kasta strängbönorna och paprika, skär i remsor, i stekpannan. Tillsätt lök om så önskas. Koka i 3-5 minuter.

  Om bönorna är färska, skär dem i flera bitar innan du gör det.

• Häll stärkelse i marinaden och blanda ordentligt.

• Häll den över grönsakerna och koka i 30 sekunder eller tills såsen tjocknar.

• Placera nötköttet i stekpannan och koka i ytterligare 30 sekunder. Strö den färdiga skålen med hackad grön lök.

5.06