Zucchini spaghetti med bolognese sås
Miscellanea / / January 01, 2021
Bolognese serveras vanligtvis med tagliatelle. Vi föreslår att du experimenterar och förbereder spagetti från färsk zucchini eller zucchini för såsen.
Värm hälften av oljan i en djup stekpanna eller kastrull.
Lägg ut köttfärs och stek tills det är brunt och lättbrunt. Överför till en tallrik.
Hacka löken fint, lägg i en kastrull och stek, rör om ibland, på låg värme i 8-10 minuter. Han måste ge upp.
Tillsätt malet vitlök och koka i 1 minut.
Tillsätt sedan finhackade morötter och svamp och stek i ytterligare 3 minuter.
Lägg tillagat köttfärs i grönsakerna, tillsätt tomatpastan och rör om.
Tillsätt sedan de hackade tomaterna i stekpannan. Fyll en burk under dem med vatten, blanda och häll över köttet.
Tillsätt de smulade tärningskuberna, rör om och koka såsen.
Sänk värmen och låt sjuda i ca 1 timme, rör om ibland.
Skär sedan courgetterna eller zucchinin i spiraler.
Värm den återstående oljan i en ren stekpanna, tillsätt zucchini-spagetti och koka i 2-3 minuter. Salt.
När såsen är klar, tillsätt sojasås och rör om. Tillsätt salt om det behövs.
Lägg zucchini-spagettin på ett fat och toppa med bolognese-såsen. Strö över riven parmesan och basilikablad.