Kyckling i krukor med grönsaker och ost

Kyckling i krukor smälter bokstavligen i munnen och grönsaker är en utmärkt sidrätter. Den röda ostskorpan gör denna maträtt perfekt.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelsen får du 2 portioner
• Tillagningstid: 40 minuter
• Förberedelsestid: 15 minuter
• Total receptberedningstid: 55 minuter

Ingredienser

• Kycklingfilé 350 g
• Potatis 4-5 stycken
• Lök 1 st
• Morötter 1 st
• Vegetabilisk olja 1-2 msk. skedar
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar efter smak
• Vatten 200 ml
• Ost 70 g

Tillagningsmetod

• Skär kycklingfilé och potatis i små bitar, löken i små bitar, riv morötterna på ett grovt rivjärn.

• Värm olja i en stekpanna på medelvärme. Brun lök i 4-5 minuter utan att steka den för mycket.

• Lägg kyckling, lök, morot och potatis i krukorna. Krydda med salt, peppar och täck med vatten tills det når ungefär hälften av potten. Täck med lock.

• Koka vid 180 ° C i ca 35-40 minuter. Strö över riven ost 5 minuter före tillagning och återgå till ugnen utan lock.

5.02