Enkel jordgubbspaj

Den är baserad på smör, ägg och mycket bär. En enkel jordgubbspaj är söt, fuktig, mycket mjuk och öm. Försök!

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelsen får du 0 portioner
• Tillagningstid: 40 minuter
• Förberedelsestid: 20 minuter
• Total receptberedningstid: 60 minuter

Ingredienser

• Vegetabilisk olja 2 tsk skedar
• Socker 200 g + 2 msk. skedar
• Mjöl 130 g
• Salt ¹⁄₄ tsk skedar
• Smör 115 g
• Ägg 2 stycken
• Vaniljextrakt 1 tsk skeden
• Jordgubbar 350-400 g
• Mandel extrakt ¹⁄₂ - 1 tsk. skeden

Tillagningsmetod

• Förvärm ugnen till 180 ° C. Smörj en rund skål med en diameter på 22-23 cm med vegetabilisk olja.

• Kombinera 200 g socker, mjöl och salt.

  Du kan ta mindre socker, speciellt om du har mycket söta jordgubbar.

• Smält smöret och kyla.

• Vispa smör, ägg och vaniljextrakt.

  Istället för det senare kan du ta en nypa vanillin, men det är bättre att kombinera det med torra ingredienser.

• Tillsätt mandel extrakt om så önskas. Häll äggmassan i torrt mjöl och rör om.

  Degen ska vara tjock. Om det är tunt, tillsätt mer mjöl.

instagram viewer

• Skär jordgubbarna i stora bitar. Tillsätt mest till degen och blanda.

• Sprid degen över bakformen. Sprid de resterande jordgubbarna ovanpå och tryck ner dem något. Strö över socker.

• Lägg skålen i ugnen i 35-40 minuter. Kontrollera beredskapen med en tandpetare. Den ska komma ut ur kakan torr eller med små degklumpar, för den är ganska våt.

  Om det finns smet på pinnen, lämna bakverk i ugnen i ytterligare 5-10 minuter och kontrollera sedan igen.

5.01