Sallad med musslor, gurka och ägg

Skaldjur till denna maträtt är stekt med vitlök i smör. Salladen med musslor och ägg visar sig vara otroligt aromatisk och öm.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelsen får du 4 portioner
• Tillagningstid: 5 minuter
• Förberedelsestid: 25 minuter
• Total receptberedningstid: 30 minuter

Ingredienser

• Ägg 3 stycken
• Vitlök 1 kryddnejlika
• Smör 1 bit
• Frysta musslor 250-300 g
• Stor gurka 1 st
• Gröna lök 5-6 fjädrar
• Majonnäs 2 msk skedar
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar efter smak
• Ägg 1-2 stycken

Tillagningsmetod

• Koka hårdkokta ägg, kyla och skala.

  Hur och hur mycket man ska laga hårdkokta ägg

• Hacka vitlök fint medan äggen kokar. Smält smör i en stekpanna.

• Placera vitlök och musslor där. Stek i 3-4 minuter och sedan svalna.

  Musslorna måste först tinas och sköljas med kallt vatten.

• Hacka äggen fint. Skär gurkan i halva längden och hugga. Hacka lök.

• Tillsätt musslor, majonnäs, salt och peppar till de beredda ingredienserna och rör om.

• Om så önskas är det modernt att dekorera den färdiga salladen när du serverar med kokta ägg, skuren i stora skivor.

5.03