Välfylld zucchini med kött, ris och grönsaker

Zucchini fylld med ris och kött bakas på en grönsakskudde med gräddfil och ost. Det visar sig vara mycket gott och original.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelsen får du 6 portioner
• Total receptberedningstid: 85 minuter

Ingredienser

• Ris 1 msk. skeden
• Salt att smaka
• Morötter 2 stycken
• Lök 2 st
• Vegetabilisk olja 2-3 msk. skedar
• Köttfärs 300 g
• Ägg 1 bit
• Malad svartpeppar efter smak
• Zucchini 3-4 stycken
• Gräddfil 100 g
• Hårdost 100 g

Tillagningsmetod

• Koka ris tills det är halvkokt i saltat vatten.

  Hur man lagar ris: grundläggande regler och hemligheter

• Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Hacka löken fint.

• Värm olja i en stekpanna. Stek lök och morötter, rör om ibland i 5-7 minuter. Kyl något.

• Blanda en mindre del av stekningen med riset, köttfärs, ägg, salt och peppar.

• Skär av ändarna på zucchini. Skär över ungefär lika fat.

• Kärna zucchini så att det finns hål på båda sidor.

• Täck botten på bakformen med hälften av grönsakssteken.

• Fyll zucchinin med köttblandningen och lägg dem i skålen, skivor upp.

instagram viewer

• Fyll på kvarvarande stek och pensla med gräddfil.

• Sätt i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i 50–55 minuter.

• Stänk sedan zucchinin med riven ost och baka i ytterligare 5-10 minuter.

5.03