Kakao-belagda chokladtryffel
Miscellanea / / January 01, 2021
Du behöver inte snygga ingredienser för att göra den här läckra efterrätten. Dessutom tar det inte mycket tid att göra chokladtryfflarna.
- Receptförfattare: Artyom Gorbunov
- Efter förberedelsen får du 6 portioner
- Total receptberedningstid: 45 minuter
Ingredienser
- Grädde 35% fett 210 ml
- Smör 25 g
- Mörk choklad 500 g
- Kakaopulver efter smak
Tillagningsmetod
Häll grädden i en kastrull och lägg på medelhög värme. När grädden värms upp, tillsätt smöret, rör om, koka upp och ta omedelbart bort från värmen.
Bryt upp chokladen och lägg i en kastrull med varm grädde. Rör om blandningen tills plattorna är helt upplösta.
-
Kyl innehållet i kastrullen. Rulla ut bollar av valnötstorlek från den resulterande stelnade massan.
För att förhindra att massan fastnar, fukta skeden och fingrarna med vatten.
Häll kakaopulver i en ren, torr skål, rulla i bollar och lägg på en skål eller bakplåt fodrad med bakpapper. Lägg de färdiga tryffelarna i kylen: vid rumstemperatur stelnar inte chokladmassan.
Strö kakaopulver på tryfflarna igen före servering och lägg på en tallrik.
5.02