Lasagne med kalkon och ricotta

Koka lasagnelagen i saltat vatten tills det är al dente. Följ instruktionerna på förpackningen.

Smörj ett eller två bakplåtar med olja. Ordna lasagnearken i ett lager där medan du fyller på.

Värm olja i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt finhackad lök och stek i 5 minuter.

Tillsätt tomatpuré och malet kött. Koka under omrörning ibland i 6-7 minuter tills köttet inte längre är rött.

Slå de hackade tomaterna lite i en mixer vid den här tiden. Bitarna ska bli ännu mindre. Men puré inte massan.

Tillsätt tomater och hackade basilikablad till kalkon.

Krydda med salt och peppar och koka, rör om ibland i cirka 20 minuter.

Om såsen plötsligt blir för tjock, häll lite vatten i tomatburken, skaka och häll i pannan.

Kasta ricotta separat med hackad vitlök, riven parmesanost, hackad persilja, ägg, salt och peppar.

Borsta botten på en stor ugnsform med ett tunt lager köttsås.

Sprid några av lasagnelaken ovanpå och överlappa dem lätt.

Pensla med en del av ostmassan, täck med en del av köttsåsen och lägg en del av riven eller hackad mozzarella ovanpå.

Täck med lasagnelakan och upprepa lager tills ingredienserna tar slut. Högst upp borde vara mozzarella.

Baka lasagnen i en förvärmd ugn till 190 ° C i cirka 35 minuter.