Paj med plommon och keso - Lifehacker

Shortcrust bakverk, delikat krämig fyllning och söta och sura bär. Denna tårta med plommon och ostmassa kommer att göra alla tepartier bättre.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelsen får du 8 portioner
• Total receptberedningstid: 70 minuter

Ingredienser

• Smör 150 g
• Socker 100 g
• Ägg 1 bit
• Mjöl 300 g + för strö
• Vanillin 1 nypa
• Bakpulver 1 tsk skeden
• Salt 1 nypa
• Socker 100 g
• Mjuk ostmassa 250 g
• Ägg 1 bit
• Grädde, 20% fett 150 ml
• Vaniljextrakt 1 tsk skeden
• Plommon 10-15 st

Tillagningsmetod

• Vispa det mjukade smöret och sockret med en mixer. Tillsätt ägget och rör om igen.

• Tillsätt siktat mjöl, vanillin, bakpulver och salt. Vispa.

• Knåda sedan degen med händerna och bilda en boll ur den.

• Rulla ut den på en mjölad yta i ett runt ark.

• Linja botten av den breda formen med pergament. Placera degen där och tryck den mot botten och sidorna.

• Använd en mixer för att slå alla ingredienser för fyllningen utom plommon. Skär dem i mitten.

• Häll fyllningen i degpannan. Sprid plommon på toppen.

• Baka i en förvärmd ugn till 180 ° C i cirka 50 minuter. Ostmassan bör ställa in. Servera kyld helt.

5.01