Fylld squash med ris och kött - Lifehacker
Miscellanea / / January 01, 2021
Fylld squash är en enkel och rejäl maträtt. Fyllningen är särskilt aptitretande tack vare tillsatsen av stekta grönsaker.
- Receptförfattare: Irina Sakharova
- Efter förberedelsen får du 4 portioner
- Total receptberedningstid: 90 minuter
Ingredienser
- Ris 150 g
- Lök 1 st
- Morötter 1 st
- Vegetabilisk olja 3 msk. skedar
- Köttfärs 500 g
- Salt att smaka
- Kryddor efter smak
- Patissoner 3-4 stycken
- Ost 60-70 g
Tillagningsmetod
Koka riset tills det är halvkokt på cirka 10 minuter. Kyl ner det.
Skär löken i små bitar. Riv morötterna på ett grovt rivjärn.
Värm 2 matskedar olja i en stekpanna på medelvärme. Stek lök i 4-5 minuter. Tillsätt morötter och koka i ytterligare 5-6 minuter. Kyl ner det.
Kombinera ris med köttfärs och stekade grönsaker. Krydda med salt och kryddor.
Skär av topparna på squashen och skrubba massan med frön med en sked.
Doppa squashen i kokande vatten i ungefär en minut eller två. Ta bort och låt stå i några minuter för att tömma vätskan.
Fyll squashen med den beredda fyllningen och täck med "locken" skuren från dem.
Placera squashen i en smord maträtt. Baka i ungefär en timme eller lite längre vid 180 ° C.
5-10 minuter före tillagning, ta bort "locken" och strö pastissonerna med riven ost.
5.01