Zucchini gryta med köttfärs och tomater - Lifehacker

Zucchini gryta med köttfärs är saftig tack vare tomater och ägg och gräddfil fyllning. Ett lager smält ost gör det otroligt aptitretande.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelsen får du 8 portioner
• Total receptberedningstid: 80 minuter

Ingredienser

• Medium zucchini 3 st
• Salt att smaka
• Lök 1 st
• Vegetabilisk olja 3 msk. skedar
• Köttfärs 500 g
• Krydda efter kött efter smak
• Tomater 3-4 stycken
• Hårdost 100 g
• Ägg 2 stycken
• Gräddfil 3-4 msk. skedar

Tillagningsmetod

• Riv zucchinin på ett grovt rivjärn. Ta bort huden om de är gamla.

• Salt dem, rör om och låt stå i 15 minuter.

• Hacka lök under tiden. Värm nästan all olja i en stekpanna och stek löken i 2 minuter.

• Tillsätt kött och rör om. Tillsätt salt och kryddor och koka i cirka 10 minuter.

• Pressa courgetterna väl för att ta bort eventuell vätska som har kommit ut.

• Skär tomaterna i skivor. Riv osten på ett grovt rivjärn.

• Använd en gaffel eller visp för att slå äggen med gräddfil och salt. Fyllningen måste vara enhetlig.

• Smörj en ugnsform med olja. Sprid hälften av zucchinin över botten, lägg sedan ut malet kött och täck med resten av zucchinin.

  instagram viewer

• Lägg tomaterna på toppen, täck med ägggräddblandningen och strö över ost.

• Baka i en förvärmd ugn till 180 ° C i 40 minuter.

5.04