Inlagda tomater fyllda med vitlök

Inlagda tomater med vitlök får en unik smak och arom inte bara på grund av fyllning utan också kanel, mynta blad och kryddnejlika.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelsen får du 10 portioner
• Total receptberedningstid: 720 minuter

Ingredienser

• Lövblad 1 st
• Kryddnejlika 3 knoppar
• Svarta pepparkorn 5 st
• Allspice ärter 3 stycken
• Kanel 1 nypa
• Mynta 2 blad
• Vitlök 2-3 huvuden
• Tomater 1 500 - 1 700 g
• Vatten 1¹⁄₂ l
• Socker 160-200 g
• Salt 1 msk en sked med en bild
• Vinägeressens 70% 1 msk. skeden

Tillagningsmetod

• Skölj bakpulverburken. Koka locket i 10 minuter. Torka ut dem.

• Toppa med lavrushka, kryddnejlika, paprika, kanel och mynta.

• Demontera vitlök i kryddnejlika. Skär de stora i längden i 2-3 skivor och låt de små vara intakta.

• Gör skär i tomatens rumpor eller skär ut dem. Placera en vitlöksklyfta eller en hel kryddnejlika i varje.

  Vitlök ska inte sticka ut från grönsaker.

• Lägg tomaterna i en burk. Häll kokande vatten över till toppen. Täck över och låt stå i 10 minuter.

• Häll vätskan i en kastrull med ett lock med hål och koka den.

instagram viewer

• Häll socker och salt i burken. Sätt tillbaka kokande vatten där och häll i vinäger.

• Rulla upp arbetsstycket och skaka försiktigt. Vänd, linda och svalna helt.

• Förvara inlagda tomater på en sval, mörk plats.

5.01