Jellied Cabbage Pie
Miscellanea / / January 02, 2021
Huvudplusten med gelékålspajen är enkel förberedelse. Kefirdegen visar sig vara öm och passar bra till fyllningen av grönsaker och svamp.
- Receptförfattare: Irina Sakharova
- Efter förberedelsen får du 6 portioner
- Total receptberedningstid: 60 minuter
Ingredienser
- Kål 500 g
- Morötter 1-2 stycken
- Lök 1 st
- Champignons 6-8 stycken
- Vegetabilisk olja 3-4 msk. skedar
- Salt att smaka
- Malad svartpeppar efter smak
- Ägg 2 stycken
- Kefir 300 ml
- Mjöl 150 g
- Bakpulver 1 tsk skeden
Tillagningsmetod
Hacka kålen. Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Hacka lök. Skär svampen i små bitar.
Värm 2-3 matskedar olja i en stekpanna på medium värme.
Stek lökarna i 4–5 minuter, tillsätt morötter och svamp och tillsätt kål efter 5 minuter. Koka allt tillsammans i ca 7-10 minuter.
Krydda med salt, peppar och svala grönsaker.
För degen, slå ägg och blanda med kefir.
Kombinera det siktade mjölet med en halv tesked salt och bakpulver.
Häll mjölmassan i ägg-kefir-blandningen och rör om. Degen ska inte vara tjockare än pannkakorna.
Smörj formen med olja och häll hälften av degen i den. Lägg på fyllningen och täck med kvarvarande deg.
Baka vid 180 ° C i cirka 30 minuter.
5.03