Gryta med surkål och potatis

En gryta med surkål och potatis är bra till lunch eller middag, eftersom den visar sig vara tillfredsställande och tillfredsställer hunger perfekt.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelsen får du 6 portioner
• Total receptberedningstid: 75 minuter

Ingredienser

• Potatis 800 g
• Bacon 150 g
• Lök 1 st
• Vegetabilisk olja 1 msk. sked + för smörjning
• Surkål 800 g
• Vatten 180 ml
• Paprika efter smak
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar efter smak
• Socker efter smak
• Ägg 2 stycken
• Mjölk 4 msk. skedar
• Ost 150 g

Tillagningsmetod

• Koka potatisen i 25-30 minuter, kyla och skär i skivor.

• Skär baconet i små bitar, stek tillsammans med den hackade löken i olja i 5-7 minuter.

• Pressa kålen och blanda sedan med bacon och lök. Stek i några minuter, tillsätt sedan vatten, paprika och simma under locket tills vätskan avdunstar. Krydda med salt, peppar och lite socker för att balansera smaken.

• Smörj formen med olja och lägg hälften av potatisen i den. Krydda med salt och peppar. Sprid kålen på toppen i ett jämnt lager och täck med resterande potatis. Tillsätt lite salt och peppar igen.

instagram viewer

• Vispa ägg med mjölk och häll dem över potatis med kål. Strö över grovriven ost ovanpå.

• Baka i ca 25-30 minuter vid 180 ° C.

4.4179