Påskkakor med russin, kanderad frukt och rom

Du kommer att ha fluffiga kakor med en karamellsmak. Tack vare russin och kanderad frukt, en eller två dagar efter tillagningen, blir bakverk ännu mer god.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelsen får du 8 portioner
• Total receptberedningstid: 880 minuter

Ingredienser

• Kanderad frukt 100 g
• Russin 100 g
• Rom 2-3 msk. skedar
• Smör 200 g
• Ägg 2 stycken
• Färsk jäst 30 g
• Brunt socker 200 g
• Mjölk 250 ml
• Mjöl 640 g
• Salt 1 nypa
• Vaniljesocker 10 g
• Vegetabilisk olja 1-2 msk. skedar
• Glasyr efter smak
• Nötter efter smak
• Torkad frukt efter smak

Tillagningsmetod

• Häll kanderade frukter och russin med rom, låt stå över natten.

• Lägg hackat smör, ägg, jäst, farinsocker i en djup skål eller kastrull och häll i varm mjölk. Rör inte.

• Täck skålen med en handduk och låt stå vid rumstemperatur över natten eller 8-12 timmar.

  Skydda arbetsstycket från drag.

• Tillsätt mjöl, salt och vaniljssocker på morgonen. Rör om, tillsätt russin med kanderad frukt, låt stå i 15-20 minuter. Knåda en mjuk deg.

• Smörj bakplåten med vegetabilisk olja och lägg ut degen så att den blir ungefär en tredjedel full. Låt det vara varmt i en och en halv timme.

  instagram viewer

• Förvärm ugnen till 200 ° C och placera en liten behållare med vatten på botten.

• Baka kakorna i 30-40 minuter. Efter kylning, dekorera med glasyr, nötter och torkad frukt.

  6 bästa recept på tårta

5.08