Lata sill under päls

Lazy sill under en päls är en enkel, välsmakande och mycket originell variant av en av de mest populära nyårssalladerna.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelsen får du 5 portioner
• Total receptberedningstid: 150 minuter

Ingredienser

• Betor 2 stycken
• Ägg 8-10 bitar
• Lök 1 st
• Vatten 50 ml
• Vinäger 9% 50 ml
• Sillfilé 2 st
• Olivolja 2 msk skedar
• Majonnäs efter smak
• Salt att smaka

Tillagningsmetod

• Koka betor tills de är kokta på cirka 2 timmar, ägg - hårdkokta på 10 minuter.

  Hur mycket man ska tillaga betor och hur man påskyndar processen

• Kyl betorna och riv på ett grovt rivjärn.

• Dela äggen i halvor och separera äggulorna från de vita. Mosa äggulorna med en gaffel.

• Hacka löken med en kniv, täck med vatten och vinäger, låt stå i 5-10 minuter. Lägg överflödig vätska på en sikt och pressa ut den lätt.

• Hacka en filé fint, den andra i medelstora bitar.

• Blanda rödbetorna först med smör och sedan med majonnäs. Tillsätt äggulor, lök, hackad sill. Salta lätt och blanda väl.

• Fyll proteinhalvorna med den beredda fyllningen. Toppa med filébitar. Servera snacksen omedelbart.

4.8426