Spagetti gryta med kyckling och ostsås
Miscellanea / / May 25, 2021
Om du gillar pasta, kommer spagettigrytan att passa din smak. Pasta med grönsaker och kött blir ännu godare under en utsökt ostskorpa.
- Receptförfattare: Daria Rodionova
- Efter förberedelsen får du 6 portioner
- Total receptberedningstid: 70 minuter
Ingredienser
- Spaghetti 400-450 g
- Salt att smaka
- Lök 1 st
- Bulgarisk peppar 1 bit
- Kycklingbröstfilé 450 g
- Vegetabilisk olja 1 msk. skeden
- Malad svartpeppar efter smak
- Markchili ¹⁄₂ tsk skedar
- Smör 3 msk. skedar
- Mjöl 3 msk. skedar
- Mjölk 480 ml
- Kycklingbuljong 240 ml
- Ost 250 g
Tillagningsmetod
-
Koka spagettin i saltat vatten tills den är al dente.
Hur och hur mycket man ska laga spagetti så att de inte hänger ihop
Hacka lök och paprika i små bitar. Skär kycklingen grovt.
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna på medelvärme. Koka grönsakerna i cirka 5 minuter. Överför till en tallrik.
Placera kycklingen i samma stekpanna. Krydda med salt, svartpeppar och chili. Koka i ytterligare 5 minuter tills filéerna är brunade. Lägg ut det.
Smält smöret på samma ställe. Tillsätt mjöl och vispa i 1 minut. Häll i mjölk och buljong, rör omedelbart och koka tills det är tjockt, ca 3 minuter.
Ta bort såsen från värmen. Tillsätt 150 g riven ost, grönsaker och kyckling. Salt om så önskas. Blanda väl.
Överför till en form och strö över kvarvarande ost. Baka vid 180 ° C i cirka 45 minuter.
4.2188