Yoghurtkaka med jordgubbeglasyr
Miscellanea / / June 05, 2021
Delikat smulig deg och ett tunt lager av ljus bärglasyr. Förbered en yoghurtkaka till dina nära och kära, de kommer definitivt att älska den.
- Receptförfattare: Yulia Magay
- Efter förberedelsen får du 8 portioner
- Total receptberedningstid: 130 minuter
Ingredienser
- Smör 110 g + 1 tsk sked för utsmetning
- Socker 300 g
- Ägg 3 stycken
- Grekisk yoghurt 160 g
- Mjöl 225 g
- Läsk ¼ tsk skedar
- Färska eller frysta jordgubbar 3 stycken
- Smör 110 g
- Fint kristallint socker 180 g
- Vaniljextrakt ½ tsk skedar
- Jordgubbe efter smak
Tillagningsmetod
Förvärm ugnen till 175 ° C. Smörj en ugnsform med smör.
Vispa det mjukade smöret och sockret med en mixer tills det är jämnt och luftigt.
Medan du visper, tillsätt ägget ett i taget till smöret.
När blandningen är jämn, tillsätt den grekiska yoghurten till den och blanda grundligt.
Sikt mjölet tillsammans med natron. Häll den torra blandningen i yoghurtblandningen i portioner.
Blanda degen väl och häll i den beredda formen. Baka kakan i 50-60 minuter i en förvärmd ugn.
Kyl den färdiga kakan lite, ta bort den från formen och överför den till risten tills den är helt sval.
För glasyren, hacka jordgubbarna i puré och gnugga genom en sil.
Slå smör, socker, jordgubbar och vaniljextrakt med en mixer tills det är jämnt och fluffigt.
Täck den kylda muffinen med glasyr. Garnera med jordgubbar om så önskas.
5.01