Fylld karp. Huvudrätten på festbordet

Bakad karp fylld med lök, morötter och citron visar sig vara otroligt god. Denna fisk serveras bäst med en grönsaksrätt.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelserna får du 4 portioner
• Total beredningstid för recept: 90 minuter

Ingredienser

• Karp 1 bit
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar efter smak
• Fiskkryddor efter smak
• Lök 1-2 bitar
• Morötter 1 bit
• Citron 1 bit
• Vegetabilisk olja 100-120 ml

Tillagningsmetod

• Rengör karpen, tarmen och ta bort gälarna. Skölj under rinnande vatten.

• Smaksätt med salt, peppar och krydda inifrån och ut.

• Skär löken i halvor av ringarna, morötter i tunna skivor. Smaksätt med salt och peppar.

• Skär några skivor ur citronen. Pressa ur saften ur resterande citrus och häll över insidan och utsidan av fisken.

• Fyll karpen med lök och morötter, lägg den pressade citronen inuti. Låt stå i rumstemperatur i 20-25 minuter.

• Gör tvärsnitt på ena sidan av fisken och sätt in citronskivor i dem.

• Lägg karpen på en plåt eller i en smord ugnsform och toppa med olja. Täck med folie.

instagram viewer

• Grädda i ca 40-50 minuter vid 200 ° C.

  Tiderna kan variera beroende på fiskens storlek.

• Använd en spatel för att försiktigt överföra karpen till tallriken. Servera direkt.

5.03