Havsabborre bakad med oliver, tomater och fänkål

Havsabborre bakade i vin visar sig vara mycket mjuka, välsmakande och aromatiska. Prova denna maträtt och behandla dina nära och kära. Du kommer gilla det.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelserna får du 2 portioner
• Total receptberedningstid: 40 minuter

Ingredienser

• Seabass 2 skämt
• Tomater 1 bit
• Fänkål 1 st
• Citron 1 bit
• Urkärnade oliver 15 bitar
• Vitlök 2 kryddnejlika
• Kapris 15 bitar
• Vitt vin 150 ml
• Vegetabilisk olja 1 msk. en sked
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar efter smak
• Persilja 5-7 kvistar

Tillagningsmetod

• Gut fisken och ta bort gälarna och skölj sedan havsabborren under rinnande vatten och torka med pappershanddukar.

• Skär tomater, fänkål och citron i små tunna skivor och oliverna i små bitar. Hacka vitlöken. Blanda allt med kapris.

• Fyll fisken med hälften av fyllningen och lägg på folien. Toppa med resterande fyllning.

• Ringla över havsabborren med vin och olja, strö över salt, peppar och hackad persilja. Vira folien så att fisken är inuti förpackningen.

• Grädda havsabborren i cirka 20-25 minuter vid 190 ° C.

5.02