Champignoner fyllda med ädelost

Denna kryddiga champignon fylld med ost är särskilt trevlig att äta med rostat bröd, som kan doppas i aromatisk svampjuice.

• Receptförfattare: Julia Magay
• Efter förberedelserna får du 2 portioner
• Total beredningstid för recept: 20 minuter

Ingredienser

• Champignon 4 st
• Smör 50 g
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar efter smak
• Timjan 2 kvistar
• Lök ½ bitar
• Vitlök 2 kryddnejlika
• Chilipeppar ½ bit
• Blåost 50 g
• Olivolja 1 msk en sked
• Persilja efter smak

Tillagningsmetod

• Förvärm ugnen till 200 grader.

• Skilj svampbenen och hacka fint. Smörj hattarna på alla sidor med smör, strö över salt och peppar.

• Lägg timjan i varje hatt. Grädda svampen i 8-10 minuter.

• Skala under tiden och finhacka löken och vitlöken. Hacka paprikorna fint, lägg lite åt sidan för dekoration. Riv osten på ett grovt rivjärn.

• Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs lök och vitlök i 3-4 minuter tills den är mjuk.

• Lägg till champignonben och peppar. Koka fyllningen i ytterligare 2-3 minuter tills svampen också är mjuk.

• Ta bort svampen från ugnen, ta bort timjan och fyll locken med fyllningen. Strö över ost och koka ytterligare 5-6 minuter tills den är gyllenbrun.

  instagram viewer

• Garnera förrätten med peppar och bladpersilja.

4.8285