Ugnsbakad potatismos

Potatismos med färskost och gräddfil bakad i ugnen blir mör och smakrik. En gyllenbrun ger garneringen ett mycket aptitretande utseende.

• Receptförfattare: Daria Rodionova
• Efter förberedelserna får du 8 portioner
• Total beredningstid för recept: 60 minuter

Ingredienser

• Potatis 1300 g
• Salt att smaka
• Gräddeost 220 g
• Smör 50 g + för smörjning
• Gräddfil 120 g
• Mjölk 120 ml
• Ägg 2 bitar
• Lök ¹⁄₂ - 1 bit
• Malad svartpeppar efter smak
• Gröna efter smak

Tillagningsmetod

• Skala potatisen och skär i inte för små tärningar.

• Lägg dem i en kastrull, täck med kallt vatten och salt. Koka upp och koka tills den är mjuk.

  Hur och hur mycket ska jag laga potatis

• Häll av och sätt tillbaka potatisen till den heta grytan. Sätt på låg värme i 1-2 minuter för att avdunsta överflödig vätska.

• I en stor skål, purera potatisen med en pusher. Rör ner mjukad färskost, smält smör, gräddfil, mjölk, lättvispade ägg, finhackad lök, salt och peppar. Du kan lägga till greener.

• Slå den resulterande massan med en mixer tills den är fluffig.

instagram viewer

• Olja en ugnsform. Lägg purén där.

• Ställ in i en förvärmd ugn till 180 ° C i 20-25 minuter. Purén ska bryna.

4.5205