Mochi med glass - den mest originella sommardesserten

Täck en liten bakplåt med pergament. Sked 12 skopor glass ovanpå den med en speciell sked och lägg den i frysen medan du gör degen.

I en djup mikrovågssäker skål, kombinera rismjöl, socker och vatten.

Täck skålen med plastfolie och stick hål i den med en tandpetare. Mikrovågsugn i 1 minut vid medelhög effekt.

Rör om degen med en visp för att ta bort eventuella klumpar. Mikrovågsugn i ytterligare 1 minut.

Blötlägg en spatel med vatten och rör om degen igen.

Det är bättre att inte använda en visp den här gången på grund av massans klibbighet.

Lägg till några droppar färgämne för färgad mochi. Rör om för att fördela det jämnt.

Täck igen med plastfolie och mikrovågsugn i 30 sekunder.

Lägg degen på ett stärkelseformigt pergament, strö över stärkelse också.

Kavla ut degen till ett tunt lager. Spritsa lätt med stärkelse på båda sidor medan du rullar så att det inte fastnar.

Ställ den rullade degen i kylen i 30 minuter. Skär sedan ut ett runt ämne med en speciell form eller ett vanligt glas.

Skaka av överflödig stärkelse och lägg en skopa glass i mitten. Nyp ihop degens kanter ordentligt och gör dem rundade.

Vira efterrätten i plastfolie och ställ in i frysen i minst 2 timmar. Gör mochi från resten av ämnena på samma sätt.

Mochi kan läggas på en liten bakplåt, i en muffinsform eller äggkartong för att hålla den i form.

Låt desserten stå i rumstemperatur i 5-10 minuter innan servering.