Hallonsylt med hela bär
Miscellanea / / July 31, 2021
Doftande hallonsylt kommer att fängsla dig med sin ljusa och rika smak. Var noga med att fylla på några burkar för vintern.
- Receptförfattare: Irina Sakharova
- Efter förberedelserna får du 10 portioner
- Total beredningstid för recept: 1440 minuter
Ingredienser
- Hallon 1 kg
- Socker 200 ml
- Vatten 800 g
- Citronsaft 2 tsk skedar
Tillagningsmetod
Sortera bort hallon, skölj och torka.
Blanda socker med vatten för att lösa kristallerna. Koka upp och låt sjuda i 3 minuter.
Häll den varma sirapen över bären och låt stå i 12 timmar. Sila sedan genom en fin sil, överför bären tillbaka till pannan.
Koka upp sirapen igen och koka över medelvärme i 10 minuter.
Häll sirapen över hallonen, rör om och låt stå i 5-6 timmar.
Töm vätskan igen, blanda med citronsaft och låt sjuda i 15 minuter. Häll i bären och rör om. Låt verka i 5-6 timmar.
Lägg sylt på medelvärme, koka upp och låt sjuda i 1 minut.
-
Häll upp i steriliserade burkar, rulla ihop locken, vänd och svalna under en filt eller filt.
Du kommer att få två 600 ml burkar och ha lite kvar att prova.
Hur man steriliserar burkar: 6 enkla och beprövade sätt
4.6134