Hallon i sin egen juice för vintern

Hallon, skördade i sin egen juice för vintern, blir doftande och otroligt god. Det kommer att vara det perfekta komplementet till bakverk och te.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelserna får du 10 portioner
• Total beredningstid för recept: 180 minuter

Ingredienser

• Hallon 1 kg
• Socker 200 g

Tillagningsmetod

• Sortera bort hallonen och lämna bara hela bären.

• Häll några hallon i två steriliserade 500 ml burkar och strö över socker. Fortsätt med alternerande lager tills du är full.

  Försök att fylla burkarna till toppen och skaka dem lätt under processen för att försegla.

• Låt burkarna stå i rumstemperatur i 2-3 timmar.

• Lägg en servett längst ner i grytan. Lägg burkar i den, täck med lock. Häll i så mycket varmt vatten att det når burkarnas hängare.

• Efter kokande vatten, lämna grytan med burkar på låg värme i 10 minuter.

• Ta bort burkarna från grytan och dra åt locken. Vänd om, linda med en filt eller matta och svalna. Förvara på en mörk, klar plats.

4.3182