Krusbärssylt med körsbärsblad

Krusbärssylt med körsbärsblad visar sig vara otroligt god och har också en otroligt vacker färg.

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelserna får du 8 portioner
• Total beredningstid för recept: 1440 minuter

Ingredienser

• Krusbär 1 kg
• Körsbärsblad 20-25 bitar
• Vatten 650 ml
• Socker 1 kg

Tillagningsmetod

• Sortera bären, ta bort svansarna och stjälkarna, skölj, torka och gör punkteringar på varje bär med en tandpetare. Skölj körsbärsbladen väl.

• Lägg åt några blad. Häll resten med vatten, koka upp och låt sjuda på svag värme i 10 minuter. Avlägsna från värme.

• Lägg krusbären i en kruka med blad och skaka försiktigt flera gånger. Låt stå i 6-8 timmar i rumstemperatur.

• Ta bort bladen från formen. Överför bären till en skål och blanda kvarvarande vätska med sockret.

• Lägg socker och vätska på spisen och koka upp på svag värme. Rör om för att lösa kristallerna.

• Lägg krusbären i en kastrull och koka i 5 minuter efter kokning. Ta bort från värmen och låt stå i 5-6 timmar. Upprepa 2 gånger till.

• Lägg två eller tre körsbärsblad i steriliserade burkar.

  instagram viewer

  Hur man steriliserar burkar: 6 enkla och beprövade sätt

• Efter den tredje kokningen, fördela sylt i steriliserade burkar och täck med lock. Vänd och svalna under en filt eller filt.

4.7420