Ugnsbakad potatis med salt och vinäger
Miscellanea / / August 04, 2021
Unga potatisar bakade på detta sätt har en trevlig sötsur eftersmak och en krispig skorpa. Försök!
- Receptförfattare: Irina Rogava
- Efter förberedelserna får du 4 portioner
- Total beredningstid för recept: 45 minuter
Ingredienser
- Ungpotatis 1 kg
- Äppelcidervinäger 1 kopp
- Salt 1 msk. en sked
- Vitlök 3 kryddnejlika
- Vegetabilisk olja 2 msk. skedar
- Malad svartpeppar efter smak
- Gröna efter smak
Tillagningsmetod
-
Lägg den tvättade unga potatisen i en djup kastrull. Häll 6 glas vatten i det, ett glas äppelcidervinäger, tillsätt hälften av saltet, hackad vitlök och sätt på eld.
Koka upp, sänk värmen och koka potatis i 20-25 minuter. Du kan kontrollera graden av doneness med en tandpetare eller en tändsticka. Ta kastrullen från värmen, dränera vattnet och kyla grönsakerna.
Förvärm ugnen till 230 ° C. Ta en djup bakplåt och pensla den med vegetabilisk olja.
-
Blanda potatisen, återstående salt, peppar och olja i en djup skål och blanda noggrant. Skär potatisen i halva eller kvart om det behövs. Fördela potatisen jämnt på bakplåten.
-
Grädda tills de är gyllenbruna i 15-20 minuter.
Servera potatis med hackade örter.
5.04