Paj med päron och keso
Miscellanea / / August 11, 2021
Degen visar sig vara mjuk, lös, påminner om en tårta. Paj med päron och keso är lätt att förbereda och har en behaglig fruktig smak och arom.
- Receptförfattare: Daria Rodionova
- Efter förberedelserna får du 10 portioner
- Total beredningstid för recept: 70 minuter
Ingredienser
- Smör 120 g
- Socker 200 g
- Vanillin 1 nypa
- Ägg 3 bitar
- Curd 220 g
- Mjöl 220 g
- Bakpulver 10 g
- Päron 4-5 bitar
- Pulveriserat socker efter smak
Tillagningsmetod
Vispa det mjukade smöret med en mixer i 5 minuter.
Fortsätt att röra med en mixer, tillsätt socker i delar och tillsätt vanillin.
Tillsätt ägg i rumstemperatur i tur och ordning och vispa ordentligt efter varje tillsats.
Lägg keso som gnids genom en sil i massan. Blanda väl med en mixer.
Häll mjöl kombinerat med bakpulver i två eller tre pass. Rör om degen med en spatel eller sked. Den ska vara väldigt tjock.
Klä bakplåten med pergament och lägg degen där. Skär päronen i klyftor, ta bort kärnorna. Bred ut dem ovanpå, tryck lätt.
-
Grädda kakan i 180 ° C i cirka 50 minuter. Efter kylning, strö över florsocker.
För att kontrollera beredskapen, stick hål i bakverket med en tandpetare: det ska komma ur det torrt.
5.05