Kålgryta med kyckling och svamp

Denna läckra gryta gjord på kål, svamp och kycklingfilé visar sig vara öm, aromatisk och verkligen utsökt. Försök!

• Receptförfattare: Irina Sakharova
• Efter förberedelserna får du 6 portioner
• Total beredningstid för recept: 60 minuter

Ingredienser

• Vitkål 1 kg
• Morötter 2 bitar
• Lök 3-4 bitar
• Vegetabilisk olja 3-4 msk. skedar + för smörjning
• Vatten 50-100 ml
• Salt att smaka
• Malad svartpeppar efter smak
• Kycklinglårfilé 500 g
• Champignon 200-250 g
• Gräddfil 300 g
• Gröna efter smak
• Ost 100 g

Tillagningsmetod

• Hacka kålen. Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Finhacka löken.

• Värm halva oljan i en stekpanna över måttlig värme. Stek halva löken i en minut eller två, tillsätt morötterna och koka i 2-3 minuter till under omrörning.

• Häll kålen i samma stekpanna, tillsätt vatten och täck. Sjud allt ihop i cirka 10 minuter, rör om då och då. Smaksätt med salt och peppar.

• Skär kycklingen och svampen i små bitar. Hetta upp återstående olja i en annan stekpanna. Bryn först löken och stek sedan filéerna och svampen i 5-7 minuter. Smaksätt med salt och peppar.

instagram viewer

• Lägg hälften av kålen i en smord form och pensla med gräddfil. Bred köttet med svamp ovanpå och täck igen med ett lager gräddfil. Lägg resterande kål på fågeln, tillsätt hackad gröna, pensla med gräddfil och strö över riven ost.

• Grädda i cirka 30 minuter i 180 ° C.

4.7477