Kycklingrullar med sparris

Kycklingrullar enligt detta recept är mycket saftiga och mjuka, och baconskivor ger dem en aptitlig rökig smak och skarp skorpa.

• Receptförfattare: Julia Magay
• Efter förberedelse får du 4 portioner
• Total beredningstid för recept: 50 minuter

Ingredienser

• Olivolja 1 msk sked + för smörjning
• Kycklingbröstfilé 4 bitar
• Salt att smaka
• Malad torkad vitlök ½ tsk skedar
• Paprika ½ tsk skedar
• Mozzarella 100 g
• Sparris 12-16 stjälkar
• 8 skivor bacon

Tillagningsmetod

• Förvärm ugnen till 190 ° C. Smörj en bakplåt med olivolja.

• Gör en djup slits i varje kycklingfilé, öppna den som en bok för att skapa ett jämnt lager och slå den lätt.

• Gnid filéerna med salt, kryddor och olivolja. Riv mozzarellan på ett medium rivjärn. Skär av de grova ändarna på sparrisen.

• Lägg riven ost och 3-4 sparrisstjälkar på filékanten, rulla kycklingen till en tät rulle.

• Varva kycklingrullarna i bacon, lägg på en plåt och grädda i förvärmd ugn i 35-40 minuter tills de är gyllenbruna.

4.7502